Tostadas con Queso Feta y Cerezas Maceradas – Toast met feta en gemarineerde Kersen

Ingrediënten

• 1 Stokbrood (in plakjes gesneden)
• Stukje Feta (fijngeprakt)
• Handje kersen (doormidden gesneden en pit verwijderd)
• 1 dl rode wijn
• 1 citroen
• Olijfolie

Bereiden

1. Marineer de kersen gedurende 1 uur in de rode wijn.
2. Besprenkel de plakjes stokbrood met wat olijfolie en grill ze totdat ze lichtbruin zijn.
3. Beleg de plakjes stokbrood met wat feta en leg daar wat wat van de gemarineerde kersen op.
4. Schil met een zesteur wat van de schil van de citroen af en leg dit op de kersen.