Tostadas con Queso de Cabra y Calabacín marinado – Toast met geitenkaas en gemarineerde komkommer

Ingrediënten

• Stokbrood (in plakjes gesneden)
• Geitenkaas (fijngeprakt)
• Komkommer
• 1 maiskolf
• Suiker
• Azijn
• Olijfolie

1. Maak een marinade voor de komkommer door de azijn en suiker met elkaar te mengen.
2. Snij de komkommer en dunne plakjes en leg ze in de marinade.
3. Besprenkel de plakjes stokbrood met wat olijfolie en leg ze onder de grill totdat ze lichtbruin zijn.
4. Leg de maiskolf op een verhitte grill-plaat en laat deze licht grillen.
5. Beleg de sneetjes brood met de geitenkaas. Leg daarop de gemarineerde komkommer en de gegrilde mais.