Tapas recept

Tostada de Anchoa con Alioli

Ansjovistoast

Naar de bereiding
Delen op
Brood Vis

Ingrediënten

  • 12 plakjes stokbrood van ongeveer een ½ cm dik.
  • 6 eetlepels Alioli
  • 12 ansjovisfilets, doormidden gesneden, op kamertemperatuur
  • 3 eetlepels zeer fijngehakte peterselie

Bereiding

  1. Rooster het brood licht, smeer dan ongeveer 1½ theelepel aïoli over elke boterham uit en leg daarop 2 stukjes ansjovis.
  2. Leg dit onder de grill tot de alioli warm is en opbolt, maar niet bruin is.
  3. Bestrooi dit met peterselie en dien op.