Tostada con tomate y anchoa – Toast met zongedroogde tomaatjes en ansjovis

Ingrediënten

• 10 plakken boerenbrood
• 1 potje zongedroogde tomaatjes
• 1 blikje ansovis
• olijfolie

Bereiding

1. Smeer de plakken brood in met olijfolie en laat ze onder de grill goudbruin worden. 
2. Beleg de broodjes met de (uitgelekte) tomaatjes en leg er een ansjovis-filet op. 
3. Serveer direct. 

Bron:
Arda Meinema