Pintxo Chomin – Broodje met Zalm, Gamba, Ei en Ansjovis
Ingrediënten- 150 gr gerookte zalm, dungesneden
- 8 plakjes hardgekookte ei
- 8 plakjes stokbrood (geroosterd)
- 1 blikje ansjovis in olie
- citroensap
- olijfolie
Bereiden- Om de ansjovis minder zout te maken, kan je het een half uurtje in een laagje melk leggen.Daarna uit laten lekken en droogdeppen.
- Beleg een sneetje stokbrood achtereenvolgens met de zalm, het schijfje ei, de garnaal en de ansjovis.
- Druppel naar smaak, een paar druppeltjes citroensap of limoensap over de zalm en garnaal.
- Druppel naar smaak, een paar druppeltjes olijfolie over de ansjovis.
- Steek er een cocktailprikker in om de boel bij elkaar te houden,
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).