Pà amb tomaquet – Knoflookbrood met tomaat

	Voorbereiding: 10 minuten		Bereiding: 10 minuten		Aantal personen: 4

Ingrediënten

• 5 eetlepels aromatische olijfolie
• 4 teentjes knoflook, geplet of uitgeperst
• 4 boterhammen van 2 cm dik van een grof rond brood, een boerenbrood of een vloerbrood
• 1 zeer rijpe, sappige tomaat in tweeën gesneden

Bereiding

1. Vermeng in een kopje de olie met de knoflook.
2. Rooster het brood licht, strijk er met een kwastje de olie met knoflook overheen en wrijf het grondig in met de gesneden tomaat.
3. Doe dit ook aan de andere kant van het brood.
4. Rooster het dan nog even zodat het knapperig is en dien het warm op.
5. Serveer er eventueel wat serranoham of manchego bij.