Tapas recept

Montaditos de chistorra

Montaditos de chistorra

Naar de bereiding
Delen op
Brood
montaditos chorizo

Ingrediënten

  • 1 stokbrood (in plakjes gesneden)
  • 150 g chistorra (dunne chorizo)
  • 100 g Padrón-pepers (groene pepertjes)
  • 150 g verse geitenkaas
  • 8 cherrytomaatjes
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 snuifje oregano
  • fijngehakte platte peterselie
  • zout
  • peper

Bereiding

  1. Snij de kaas in blokjes en bestrooi met oregano.
  2. Was de tomaten, droog ze en fruit ze in een pan met een eetlepel olie, breng op smaak en bewaar op een bord.
  3. Was de paprika's en droog ze goed af met keukenrol.
  4. Verhit de resterende olie in dezelfde pan en bak de chorizo gedurende 2 of 3 minuten. Zet apart.
  5. Maak de broodjes op zoals op de foto.