Migas de Pastor – Herdersbrood
Ingrediënten
- ½ licht boeren brood
- 5 teentjes knoflook
- paprikapoeder
- olijfolie (om te frituren)
Bereiding
- Korst van het brood verwijderen en natmaken.
- Van het natte brood balletjes maken. In koekenpan olijfolie heet (niet té) maken en paprikapoeder en knoflook toevoegen.
- Broodballetjes aan de olie toevoegen en de smaak van de knoflook, olie en paprika laten opnemen.
- Serveren met kaas en/of chorizo.