Cojonudos – Toast met chorizo, kwartelei en padrón
Voorbereiding: 10 minuten
Bereiding: – minuten
Aantal personen: 4
Ingrediënten
4 sneetjes brood
12 plakjes pikante gerookte chorizoworst
8 kwarteleieren
4 padrón pepers
Olijfolie
Zeezout vlokken
Bereiden
Rooster het brood en leg het apart. Terwijl het brood roostert, bakt u de hele pepertje’s in een beetje olijfolie.
Bak de plakjes chorizo een paar seconden op de bakplaat en bak de eieren.
Zout de eieren en paprika’s met een beetje zeezout.
Maak de Cojonudos door 3 plakjes chorizo op elk sneetje geroosterd brood te leggen, vervolgens 2 kwarteleitjes en tot slot een padrón-pepertje ertussen.
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).