Bocata de tortilla con chorizo – Tortilla sandwich met chorizo
Voorbereiding: 5 minuten
Bereiding: 10 minuten
Aantal personen: 4
Ingrediënten
8 eieren
200 gr. chorizo
Zout
Olijfolie van de eerste persing
Stokbrood in stukken ter grootte van de omelet
Bereiden
Verwijder het velletje van de chorizo en snijd de worst in kleine stukjes.
Klop de eieren licht met een beetje zout en voeg de chorizo toe.
Verhit een koekenpan met een lepel olijfolie van eerste persing.
Voeg, wanneer de olie heet is, het mengsel van eieren en chorizo in de koekenpan.
Eerst een beetje roeren en dan laten opstijven, de omelet dichtvouwen zodat hij nog een beetje opstijft, nog een keer omdraaien, in 4 gelijke stukken snijden en op het open brood leggen.
Direct serveren.
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).