Turrón de queso con frutos secos – Nougat van kaas en noten

Ingrediënten

• ¼ kopje zure room
• 250 gram camembert in stukjes (zonder korst)
• 60 gram roomkaas
• ¼ kopje amandelen in stukjes
• ¼ kopje pistachenoten zonder zout in stukjes
• ¼ kopje pecannoten in stukken

1. Bekleed een bakblik met keukenfolie. Laat wat over de zijkant hangen zodat het later gemakkelijker te verwijderen is.
2. Plaats in een middelgrote steelpan de room en camembert. Zet het op middelhoog vuur en verwarm tot de kaas begint te smelten en constant beweegt. Het mag niet koken.
3. Voeg de roomkaas toe en roer alles goed door elkaar (de consistentie blijft behoorlijk dik).
4. Voeg de noten toe en roer tot ze egaal in het mengsel zijn verdeeld.
5. Giet het mengsel in het bakblik. Strijk het glad met een houten lepel. Bedek het met de folie en plaats het minimaal 2 uur in de koelkast.
6. Snijd het in blokjes van ongeveer 3 x 3 centimeter en serveer met prikkertjes.