Tapas recept
Turrón de queso con frutos secos
Nougat van kaas en noten
Ingrediënten
- ¼ kopje zure room
- 250 gram camembert in stukjes (zonder korst)
- 60 gram roomkaas
- ¼ kopje amandelen in stukjes
- ¼ kopje pistachenoten zonder zout in stukjes
- ¼ kopje pecannoten in stukken
Bereiding
- Bekleed een bakblik met keukenfolie. Laat wat over de zijkant hangen zodat het later gemakkelijker te verwijderen is.
- Plaats in een middelgrote steelpan de room en camembert. Zet het op middelhoog vuur en verwarm tot de kaas begint te smelten en constant beweegt. Het mag niet koken.
- Voeg de roomkaas toe en roer alles goed door elkaar (de consistentie blijft behoorlijk dik).
- Voeg de noten toe en roer tot ze egaal in het mengsel zijn verdeeld.
- Giet het mengsel in het bakblik. Strijk het glad met een houten lepel. Bedek het met de folie en plaats het minimaal 2 uur in de koelkast.
- Snijd het in blokjes van ongeveer 3 x 3 centimeter en serveer met prikkertjes.
