Tapas recept

Setas con jamón al ajillo

Oesterzwammen met serranoham en tomaten

Naar de bereiding
Delen op
Groente en kaas

Ingrediënten

  • 200 gr oesterzwammen
  • 80 gr dungesneden Serranoham
  • 4 gedroogde tomaten
  • knoflook
  • olijfolie
  • witte peper
  • zout

Bereiding

  1. Snijd de oesterzwammen, de dungesneden serranoham en de 4 gedroogde tomaten op olie in reepjes van 0,5 cm.
  2. Bak de oesterzwammen en tomaat in een ruime hoeveelheid olijfolie tot de oesterzwammen lichtbruin gekleurd zijn.
  3. Voeg 2 teentjes knoflook, de ham en 3 el fijngehakte peterselie toe en bak nog even door.
  4. Breng op smaak met zout en vers gemalen witte peper.