Pintxo de barra – Pintxo met Iberico ham en geitenkaas

Ingrediënten

• Iberische ham (liefst Jamón Bellota)
• Zachte geitenkaas (zonder korst)
• Gedroogde tomaatjes
• Knapperig gefrituurde ui-ringen (uitgelekt en afgekoeld)
• Alfalfa(kiemgroente)
• Vers stokbrood

1. Snij de stokbrood in schuine plakjes.
2. Beleg de plakjes stokbrood met de ham.
3. Snij de geitenkaas in plakjes en prak met een vork. Verdeel dit over de ham.
4. Hak de ui-ringen klein en verdeel deze over de kaas (niet teveel).
5. Leg er een gedroogd tomaatje op en garneer met wat alfalfa.