Higos con miel y manchego – Vijgen met honing en manchego

	Voorbereiding: –		Bereiding: 5 minuten		Aantal personen: 4

Ingrediënten

• 4 rijpe vijgen (op kamertemperatuur)
• 1 el. oude port
• 1 el. vloeibare bloemenhoning
• 50 gr. oude manchego (op kamertemperatuur)

Bereiden

1. Snijd de vijgen aan de bovenkant kruislings in, maar niet helemaal los.
2. Duw de partjes een beetje uit elkaar en bedruppel het vruchtvlees met wat port.
3. Schenk hierop nog wat vloeibare honing en zet een stukje manchego tussen de partjes.