Garbanzos con Camarones – Kikkererwten met garnalen
Ingrediënten
½ literblik kikkererwten
1 rode ui
1 vleestomaat
stukje rode peper
1 teentje knoflook, olijfolie
½ theelepel paprikapoeder
zout
½ theelepel (verse) koriander
150 gram gepelde garnalen
stokbrood
Bereiding
De erwten laten uitlekken.
De ui, tomaat, de rode peper en de knoflook in kleine stukjes snijden.
De ui in een scheutje olijfolie zachtjes glazig baken. De rode peper, de knoflook en het paprikapoeder even meebakken.
De kikkererwten en de tomaat toevoegen en het mengsel 5 minuten laten pruttelen.
Zout naar smaak toevoegen.
De koriander en de garnalen toevoegen en nog even doorwarmen.
Warm of koud serveren.
Het stokbrood in stukjes snijden en erbij geven.
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).
Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we ervan uit dat je ermee instemt.
