Tapas recept

Ensalada de Zanahoria con Naranja

Wortelsalade met sinaasappel

Naar de bereiding
Delen op
Groente en kaas Vegetarisch

Ingrediënten

  • 2 sinaasappels
  • 500 g wortels, grof geraspt

voor de dressing

  • sap van 1 citroen, gezeefd
  • 1 el oranjebloesemwater
  • 1 el poedersuiker
  • zout

Bereiding

  1. Pel de sinaasappels, ontdoe ze van de witte velletjes en snijd ze in plakjes. Doe ze samen met de wortels in een kom.
  2. Klop voor de dressing het citroensap, het oranjebloesemwater, de poedersuiker en het zout door elkaar. Schenk dit over de sinaasappels en wortels, dek de kom af en zet hem tot gebruik in de koelkast.
  3. Serveer de salade gekoeld.
Bron: Eelke de Vries