Ensalada de pimientos – Paprikasalade
Ingrediënten- 3 rode en 3 gele paprika’s
- 1 ui in dunne ringen
- 1 ontvelde vleestomaat in blokjes
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel rode wijnazijn
- zout, peper
- 2 eetlepels fijngesneden basilicum
Bereiding- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Rooster de paprika’s ± 35 minuten in de hete oven tot het vel zwart is geblakerd. Laat de paprika’s in een plastic zak 5 minuten uitdampen en ontvel ze daarna.
- Snij de paprika’s in brede repen en meng ze met de ui en de tomaatblokjes.
- Meng de olie, de azijn, zout en peper en schenk dit over de paprikasalade.
- Bestrooi de salade met het basilicum.
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).
We gebruiken cookies om ervoor te zorgen dat onze site zo soepel mogelijk draait. Als je doorgaat met het gebruiken van deze site, gaan we ervan uit dat je ermee instemt.Ok