Tapas recept

Endivias en Vinagre

Witlof in dressing

Naar de bereiding
Delen op
Groente en kaas Vegetarisch
Endivias en vinagre

Ingrediënten

  • 1 takje peterselie
  • 1 teentje knoflook
  • ½ bosjes bieslook
  • 1 stronkje witlof
  • 1 dl. olijfolie
  • 1 dl witte wijnazijn
  • 50 gr Iberico ham
  • zout
  • peper

Bereiding

  1. Hak de peterselie, bieslook en knoflook fijn.
  2. Snijd de achterkant van het stronkje witlof eraf zodat alle blaadjes loslaten.
  3. Maak een dressing van de rest van de ingrediënten en meng dit met de witlofblaadjes.
  4. Serveer met de Ibérico ham.