Endibias con anchoas – Witlof met ansjovis
Ingrediënten
- 5 witlofstronkjes
- 100 gr. ansjovisfilets
- 4 el. appelkappertjes (zijn groter dan de normale kappertjes en zitten aan een steeltje)
- 2 el. geschaafde manchego
- 4-6 el. olijfolie
- 1 teentje knoflook (gehakt)
- zwarte peper
Bereiden
- Pel de blaadjes van de witlof en spoel ze onder koud stromend water af. Dep ze droog.
- Verdeel de blaadjes over een mooi bord en leg in elk blaadje 1 ansjovisfilet.
- Strooi er de appelkappertjes en de geschaafde kaas over.
- Breng op smaak met de olijfolie, gehakte knoflook en wat peper.
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).