Champiñones rellenos de Jamón y Queso – Champignons gevuld met ham en kaas

Ingrediënten

• 12 grote champignons
• 1 pakje Philadelphia kaas
• 1 ons Serrano ham
• Parmezaanse kaas om te gratineren
• zout

Bereiden

1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
2. Maak de paddenstoelen grondig schoon en was ze om eventueel zand te verwijderen. Eenmaal schoon, het steeltje verwijderen en maak ze goed leeg om te kunnen vullen.
3. Snij de ham en in kleine stukjes en meng het met de Philadelphia en wat zout.
4. Vul de champignons met behulp van een lepel met het mengsel en bedek ze met geraspte Parmezaanse kaas.
5. Leg de champignons gedurende 18-20 minuten in de oven.
6. Direct serveren.