Spaanse tapas

Champiñones marinar

Gemarineerde champignons

Rust/wachtminstens 2 uur
Naar de bereiding
Delen op
Groente en kaas

Ingrediënten

  • 250 g kastanjechampignons
  • 500 ml kippenbouillon (van tablet)
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 teentje knoflook, fijngesneden
  • 2 eetlepels peterselie, fijngesneden
  • 2 eetlepels olijfolie

Bereiding

  1. Champignons schoonborstelen.
  2. Bouillon aan de kook brengen.
  3. Champignons 3 min. koken en uit bouillon nemen.
  4. Van citroensap, knoflook, peterselie, 2 el olie en zout en peper naar smaak dressing kloppen en champignons hierin minstens 2 uur laten marineren.
  5. Voor serveren champignons uit marinade nemen en voorzien van prikkertjes.