Champiñones marinar – Gemarineerde champignons
Ingrediënten
- 250 g kastanjechampignons
- 500 ml kippenbouillon (van tablet)
- 1 eetlepel citroensap
- 1 teentje knoflook, fijngesneden
- 2 eetlepels peterselie, fijngesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- Champignons schoonborstelen.
- Bouillon aan de kook brengen.
- Champignons 3 min. koken en uit bouillon nemen.
- Van citroensap, knoflook, peterselie, 2 el olie en zout en peper naar smaak dressing kloppen en champignons hierin minstens 2 uur laten marineren.
- Voor serveren champignons uit marinade nemen en voorzien van prikkertjes.