Champiñones al ajillo (2) – Champignons met knoflook
Ingrediënten
- 1 dl olijfolie
- 6 tenen knoflook, in plakjes
- 500 gram champignons, in dikke plakjes
- 1 mespunt pikante paprikapoeder
- zout
- ½ dl sherry
- 2 eetlepels gehakte peterselie
Bereiding- Laat de olijfolie niet te heet worden in een diepe koekenpan.
- Fruit de plakjes knoflook tot ze lichtbruin zijn en voeg dan de champignons toe.
- Smoor deze al roerend tot het vocht verdampt is.
- Breng het gerecht op smaak met paprikapoeder, zout en sherry en bestrooi het voor het serveren met peterselie.
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).