Champiñones a vino blanco y jerez – Champignons in witte wijn en sherry
Ingrediënten
- 500 gr. champignons
- 5 teentjes knoflook
- 5 el olijfolie
- 1 el citroensap
- ½ dl droge witte wijn
- 5 el droge sherry
- zout
- peper
- 1 Spaanse peper
- 3 el peterselie (fijngehakt)
Bereiding- Smoor de champignons in olijfolie.
- Blus ze af met 1 glas droge witte wijn en de citroensap.
- Voeg na ongeveer 5 minuten 3 tenen knoflook uit de pers, peper en zout toe. Laat even garen op een laag vuurtje.
- Voeg daarna de sherry toe en nog twee geperste knoflookteentjes.
- Voeg tot slot het Spaanse pepertje in ringetjes toe en bestrooi het geheel met de verse peterselie.
Direct serveren.Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).