Cebolla caramelizada – Gekarameliseerde uien
Ingrediënten
- 6 middelgrote zoete uien
- 6 el olijfolie
- 3 el bruine suiker
- zout
- witte wijnazijn
Bereiding
- Pel de uien en snij ze in vieren.
- Olijfolie in een pannetje verwarmen en de uien daarin glazig laten worden.
- Suiker, zout en wat azijn toevoegen en goed roeren.
- Daarna langzaam bruin laten worden (karameliseren).
Warm of koud serveren.