Spaanse tapas

Carpaccio de Tomate

Tomaten carpaccio

Naar de bereiding
Delen op
Groente en kaas Vegetarisch

Ingrediënten

Bereiding

  1. Hak de pistachenoten in kleine stukjes (niet te fijn).
  2. Meng de nootjes met de rest van de ingrediënten, roer goed door elkaar.
  3. Was de tomaten en snijd ze met een scherp mes of met een mandoline in dunne plakjes en verwijder de zaadjes.
  4. Leg de plakjes tomaat op een bord en besprenkel het met de pistache vinaigrette.
Bron: Peter Menzen