Buñuelos de queso – Kaasballetjes
Ingrediënten
- 1,5 kop bloem
- 1 tl bakpoeder
- 1 el paprikapoeder (pittig)
- 3 eieren (gedeeld)
- 1 ons verse geitenkaas
- 3 sjalotjes
- 1 dl olijfolie
Bereiding- Meng in een kom de bloem, bakpoeder, paprikapoeder, eigeel, kaas en sjalotjes.
- Klop in een andere (vetvrije) kom de eiwitten stijf. Lepel dit voorzichtig door het kaasmengsel.
- Maak balletjes ter grootte van een bitterbal en laat dit ongeveer 10 minuten rusten.
- Verhit de olie in een pan tot de walm er af slaat.
- Frituur de balletjes in ongeveer 5 minuten goudbruin.
- Warm serveren.
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).