Brochetas de Melón con Jamón y Mozzarella – Prikkertje van Meloen, Ham en Mozzarella
Foto: cocinatuimaginacion.com
- 1 Cantaloup meloen
- 12 plakjes Serrano ham
- 12 kleine bolletjes mozzarella
- Basilicum
- 4 eetlepels olijfolie
- Plet de olijfolie met wat basilicum (hou 12 blaadjes apart om de spiesjes te versieren) zet apart.
- Maak met een meloen bolletjes-lepel bolletjes van de meloen (zonder schil en zaden) en zet apart.
- Maak de spiesjes door een meloen-bolletje, een plakje ham, een basilicumblaadje en een mozzarella balletje te prikken.
- Besprenkel de spiesjes op het moment van serveren met de basilicum-olie.