Tapas recept

Aceitunas fritas

Gebakken olijven

Naar de bereiding
Delen op
Groente en kaas Vegetarisch

Ingrediënten

  • 1 potje groene olijven (zonder pit)
  • 2 eieren
  • bloem
  • 2 teentjes knoflook
  • kruim van oud brood
  • 1 citroen
  • olijfolie om in te baken
  • peterselie

Bereiding

  1. Olijven afgieten. Knoflook boven het broodkruim uitpersen en goed verdelen.
  2. Daarna respectievelijk door de bloem, geklutste eieren en broodkruim wentelen.
  3. Olijfolie verhitten. Olijven gedurende 5 minuten in hete olijfolie bakken.
  4. Citroen in vieren delen en als garnering gebruiken.
  5. Bestrooien met gehakte peterselie.
  6. Warm serveren.
  7. Lekker met alioli.