Aceitunas con hinojo – Olijven met venkel
Ingrediënten
- 200 gr. groene olijven
- 50 gr. venkel (fijngesneden)
- 1 el venkelloof (fijngehakt)
- 10 korianderzaadjes
- 1 teentje knoflook (fijngehakt)
- 1 el olijfolie
- 1 el citroensap
- gemalen zwarte peper
- zout
- Meng alle ingrediënten goed, doe over in een afsluitbare pot en laat minimaal 48 uur marineren.