Tapas recept

Salsa Romesco

Romescosaus

Naar de bereiding
Delen op
Sauzen en dressings

Ingrediënten

  • 2 sneetjes witbrood
  • 50 ml olijfolie
  • 3 teentjes knoflook
  • 1 blik tomaten
  • 12 gebruinde amandelen
  • 1 glas muscato
  • 1 paprika (uit pot, gepureerd)
  • paprikapoeder
  • 1 gedroogde chilipeper (fijngemalen)
  • 1 el wijnazijn
  • zout
  • peper

Bereiding

  1. Bak de sneetjes brood in de olijfolie en pureer in de keukenmachine.
  2. Voeg de rest van de ingrediënten toe en pureer het geheel tot een egaal mengsel.