Tapas recept

Mojo verde de perejil

Groene mojo met peterselie

Naar de bereiding
Delen op
Sauzen en dressings

Ingrediënten

  • 1 tl gemalen komijn
  • 10 teentjes knoflook (fijngehakt)
  • 1 tl zeezout
  • 8 el peterselie (fijngehakt)
  • 1 groene paprika (fijngehakt)
  • 2 tl verse groene peper (fijngehakt)
  • 8 el olijfolie
  • 3 el witte wijnazijn

Bereiding

  1. Doe de knoflook samen met de komijn, peterselie, zout, paprika en groen peper in een vijzel en maal alles tot een mooie pasta.
  2. Meng de olie en azijn in een kommetje en voeg het toe aan de pasta.
  3. Goed mengen.