Mojo Rojo con cilantro – Rode mojo met koriander
Ingrediënten
- 5 tomaten
- 1 bolletje knoflook
- grof zeezout
- 1 el paprikapoeder
- 1 bosje koriander
- 1 dl olijfolie
- 0,5 dl witte wijnazijn
Bereiding- Ontvel de tomaat door gedurende korte tijd onder een gril te grillen en het velletje te verwijderen.
- nijdt de tomaat in blokjes en verwijder de zaadjes. Maak de knoflook teentjes schoon en snijd ze in stukjes.
- Doe de zeezout en knoflook over in een vijzel en maal alles fijn.
- Daarna de rest van de ingrediënten toevoegen en mengen tot een mooie pasta ontstaat.
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).