Mantequilla de anchoa con cierbas verdes – Ansjovisboter
Ingrediënten
- 6 ansjovisfilets
- 2 eetlepels fijngehakte peterselie
- ½ theelepel fijngehakte marjolein
- ½ theelepel paprikapoeder
- 2 eetlepels citroensap
- 100 gr zachte boter
Bereiding
- Wrijf de ansjovis met de peterselie en de marjolein tot een pasta.
- Roer het paprikapoeder, het citroensap en de boter erdoor en laat het in de koelkast een paar uur staan.
- Maak van de ansjovisboter met een meloenboor bolletjes, of snijd er blokjes van.