Torrijas – Suikertoastjes

Ingrediënten

• 8 dikke plakken oud stokbrood
• ca. 1 dl melk of rode wijn
• 2 eieren, losgeklopt
• 4 el zonnebloemolie
• suiker voor het bestrooien
• mespunt kaneel

1. Verhit de olie in een koekenpan en haal vlak voor het bakken de plakjes brood door melk of wijn en dan door het ei.
2. Bak ze snel aan beide kanten goudbruin en knapperig.
3. Laat ze uitlekken op keukenpapier en serveer ze heet, bestrooid met suiker en kaneel.