Tarta de naranja y almendra – Sinaasappel-amandeltaart
Ingrediënten
- boter
- bloem
- 6 eieren, gesplitst
- 175 gr suiker
- sap en geraspte schil van 1 sinaasappel
- 150 gr gemalen amandelen
- 75 gr broodkruim (oud brood)
- slagroom
Siroop- sap van 3 sinaasappelen
- 3 kardemompeulen, geplet – suiker
Bereiding- Vet een taartvorm in met de boter en bestrooi hem met de bloem. Klop de dooier, suiker, sinaasappelschil en -sap luchtig. Voeg de amandelen rnet broodkruim toe.
- Klop de eiwitten stijf. Spatel het eiwit lepel voor lepel zachtjes door het beslag.
- Doe het geel over in de taartvorm en bak het geheel gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven van 180ºC. Laat de taart 5 minuten rusten voor hem uit de vorm te halen.
- Verwarm de voor de siroop het sap met de kardemompeulen en suiker in een pannetje totdat de suiker is opgelost. Laat het gedurende drie minuten zachtjes stropering worden.
- Prik de taart op diverse plaatsen in met een vork en besprenkel de taart met de stroop totdat alle stroop is opgenomen.
- Serveer met stijfgeslagen slagroom.
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).