Mousse de naranja – Sinaasappelmousse

Ingrediënten

• 2 sinaasappelen
• 3 eidooiers
• 150 gram suiker
• 4 eetlepels Cointreau
• ¼ liter slagroom

1. De sinaasappelen goed wassen en raspen. Daarna uitpersen.
2. De eidooiers kloppen, het sinaasappelsap en de geraspte schil eraan toevoegen.
3. De slagroom stijf kloppen en samen met de likeur erbij doen.
4. Het mengsel in kleine vormpjes gieten en minstens 2 uur bewaren in het vriesvak.
5. Uit de vormpjes halen en serveren.