Tapas recept

Mejillones de la Barbacoa

Mosselen van de Barbecue

Naar de bereiding
Delen op
Vis
Mejillones de la Barbacoa - Mosselen van de Barbecue

Ingrediënten

  • 1 kg. mosselen
  • 3 tenen knoflook
  • Paar takjes verse rozemarijn
  • Olijfolie
  • 1 flinke klont roomboter

Bereiding

  1. Roerbak de mosselen in olijfolie op hoog vuur in gietijzeren pan op de barbecue.
  2. Hak de tenen knoflook fijn en snij een paar takjes verse rozemarijn fijn voeg aan de mosselen toe.
  3. Wacht tot alle mosselen open zijn gegaan.
  4. Daarna de roomboter erdoor roeren en direct serveren.
  5. Lekker met vers brood.
Bron: Marie-Christine van der Meer-Knegtel