Tapas recept

Vieiras con piementas

Coquilles met pepertjes

Naar de bereiding
Delen op
Vis

Ingrediënten

  • 4 Coquilles (incl. schelp)
  • 100 ml olijfolie
  • rood pepertje in kleine reepjes
  • 1 groen pepertje in kleine reepjes
  • 1 teen knoflook, fijngehakt
  • 1 el limoensap
  • zeezout
  • peterselie (gehakt)

Bereiding

  1. Meng de olie, pepertjes, knoflook, limoensap, zout en olijfolie tot een mooie dressing. Voeg de coquilles toe en meng goed.
  2. Verdeel de schelpdieren weer over de schelpen en plaats ze gedurende 5 minuten onder een hete grill. Bestrooien met peterselie en direct serveren.