Tostada con Salmon y Gamba – Toast met zalm en garnalen

Ingrediënten
  • 150 gr. gerookte zalm in dunne plakjes
  • 12 kleine garnalen
  • 12 sneden boerenbrood
  • 2 el peterselie (fijngehakt)
  • 10 el. olijfolie
  • 2 teentjes knoflook (fijngemalen in vijzel)
  • 1½ el citroensap
  • ½ tl mosterd
  • 2 el. fijngehakte dille
  • 4 el sjalotjes (fijngehakt)
  • peper
Bereiding
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden. 
  2. Vermeng de knoflook met 6 el olie. Leg het brood gedurende 5 minuten in de oven en keer ze eenmaal om. Bestrijk met de knoflookolie.
  3. Klop de citroensap met de mosterd en de olie tot een dressing. Roer de peterselie, dille en ui toe en voeg zout en peper naar smaak toe. 
  4. Leg op iedere toast een plakje zalm en een garnaal. Schep 1 tl dressing over de Tostada en serveer direct. 
Bron: PAELLA!, Spectaculaire rijstgerechten uit Spanje – Penelope Casas

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europesche wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Translate »

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.