Revuelto de Patatas con Jamón Ibérico – Roerei met Ibérico ham

Revuelto de patatas con Jamón Ibérico - Roerei met Ibérico hamIngrediënten
  • 6 eieren
  • 3 middelgrote aardappelen
  • 1 lente-ui
  • 200 gr. Ibérico ham (in dunne plakjes)
  • Olijfolie
  • Zout
  • Peper
  • Peterselie (fijngehakt)
Bereiden
  1. Doe in een pan laagje olijfolie. Laat dit verwarmen op een middelhoog vuur.
  2. Schil de aardappelen maak ze schoon en droog met een doek (zonder ze te wassen).
  3. Snij de aardappelen in plakjes van ongeveer ongeveer twee millimeter.
  4. Pel de ui en snijd deze fijn.
  5. Meng de aardappel met de ui en breng op smaak met wat zout en peper.
  6. Als de olie rookt, voeg je de aardappelen en ui toe.
  7. Zet het vuur laag en bak de aardappelen en ui gedurende tien minuten. Regelmatig omroeren om aanbakken te voorkomen.
  8. Verwijder de aardappel en ui uit de pan. Bewaar de olie.
  9. Kluts de eieren en breng op smaak met wat zout en peper.
  10. Zet de pan opnieuw op het vuur, en voeg een beetje van de bewaarde olie toe.
  11. Voeg de aardappelen en eieren toe. Roer tot de gewenste roertextuur is bereikt.
  12. Leg de ham op een mooie schaal en verspreid het aardappel-ei mengel er over.
  13. Bestrooi met wat peterselie en serveer direct.
Click to access the login or register cheese

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.