Pinchos de lomo y aceitunas – Spiesje van haas en olijven

Pinchos de lomo y aceitunas - Spiesje van haas en olijvenIngrediënten
  • 300 gr. haasfilet
  • verse tijm
  • Fino sherry
  • 3 sinaasappels
  • sherry azijn
  • olijfolie
  • groene olijven
  • zout
  • peper
Bereiding
  1. Snij de haasfilet in kleine blokjes (tapa-formaat) meng deze met de verse tijm, en scheutje sherry, zout en peper.
  2. Laat het geheel even intrekken.
  3. Schil de sinaasappels en snij ze in stukjes.
  4. Meng de sinaasappels met de sherry-azijn, 6 eetlepels olijfolie en zout en peper.
  5. Rijg om en om aan 12 kleine spiesjes een blokje vlees en een olijf. Gril de spiesjes gedurende 5 minuten onder een hete gril.
  6. Regelmatig omkeren.
  7. Schep op 4 bordjes wat van de sinaasappelsalade en leg de spiesjes erop.
Click to access the login or register cheese

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Translate »

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.