Pincho Moruno – Lamsbrochettes

Pincho Moruno - LamsbrochettesIngrediënten
  • 400 gr. lamsvlees
  • 1 ui (gesnipperd)
  • 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
  • 1 el. peterselie (fijngehakt)
  • 3 el. olijfolie
  • 1 tl paprikapoeder (pittig)
  • 1 gedroogde Spaanse peper
  • 4 draadjes saffraan
  • ¼ tl chilipeper
  • ¼ tl oregano
  • ¼ tl komijn
  • zout
  • peper
Bereiding
  1. Meng in een schaal alle ingrediënten (zonder het vlees). Voeg daarna het vlees toe en laat het geheel minimaal 12 uur marineren in de koelkast.
  2. Steek het vlees aan satépennen.
  3. Grill ze op de barbecue gedurende 1 minuut per zijde. Bedruip ze regelmatig met de marinade. Direct opdienen.
Bron: Rob van Leenen
Click to access the login or register cheese
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).
Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.