Pâté con brevas – Paté met vijgen

Pâté con brevas - Paté met vijgenIngrediënten
  • 4 verse vijgen, doormidden gesneden in plakjes van 1 a ½ cm
  • 60 gr paté, bij voorkeur een vrij stevige leverpaté, in plakken van een halve cm
  • 4 eetlepels room
  • takjes peterselie ter garnering
Bereiding
  1. Schik de plakjes vijg op een schaal.
  2. Leg stukjes paté van ongeveer dezelfde afmeting op de vijgen en zet ze vast met een cocktailprikker.
  3. Schenk de room rond – niet over – de vijgen (de room zorgt voor een goed contrast in smaak en textuur).
  4. Garneer dit met de peterselie.
  5. De vijgen en de paté kunnen van tevoren aan elkaar geprikt worden, maar schenk de room er pas op het laatste moment overheen.
  6. Opdienen op kamertemperatuur.
Click to access the login or register cheese
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).
Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.