Morcillo con tomate y ajo – Bloedworst met tomaat en knoflook

Morcillo con tomate y ajo - Bloedworst met tomaat en knoflookIngrediënten
  • 2 el olijfolie
  • 250 g bloedworst, in plakjes
  • 50 g boter
  • 1 ui, gehakt
  • 1 blikje (225 g) gepelde tomaten, gehakt
  • 1 tl knoflook, uit de pers
  • 1 el gehakte peterselie
  • zout en zwarte peper
Bereiding
  1. Verhit de olie in een grote pan.  Bak hierin al omscheppend snel de bloedworst. Wanneer de plakjes aan beide kanten gebakken zijn, legt u ze op een bakplaat en houdt u ze warm in de oven.
  2. Verhit de boter in een pan. De gehakte ui hierin in ongeveer 5 minuten glazig fruiten. Tomaat, knoflook, peterselie, zout en peper toevoegen. Het mengsel 5 minuten bakken en met zout en peper op smaak brengen.
  3. Giet de saus over de plakjes bloedworst, garneer ze met peterselie en serveer ze.
Bron: Petra Hijsterblom
Click to access the login or register cheese
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.