Morcillo con tomate y ajo – Bloedworst met tomaat en knoflook

Morcillo con tomate y ajo - Bloedworst met tomaat en knoflookIngrediënten
  • 2 el olijfolie
  • 250 g bloedworst, in plakjes
  • 50 g boter
  • 1 ui, gehakt
  • 1 blikje (225 g) gepelde tomaten, gehakt
  • 1 tl knoflook, uit de pers
  • 1 el gehakte peterselie
  • zout en zwarte peper
Bereiding
  1. Verhit de olie in een grote pan.  Bak hierin al omscheppend snel de bloedworst. Wanneer de plakjes aan beide kanten gebakken zijn, legt u ze op een bakplaat en houdt u ze warm in de oven.
  2. Verhit de boter in een pan. De gehakte ui hierin in ongeveer 5 minuten glazig fruiten. Tomaat, knoflook, peterselie, zout en peper toevoegen. Het mengsel 5 minuten bakken en met zout en peper op smaak brengen.
  3. Giet de saus over de plakjes bloedworst, garneer ze met peterselie en serveer ze.
Bron: Petra Hijsterblom
Click to access the login or register cheese

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Translate »

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.