Morcillo con tomate y ajo – Bloedworst met tomaat en knoflook
Ingrediënten
2 el olijfolie
250 g bloedworst, in plakjes
50 g boter
1 ui, gehakt
1 blikje (225 g) gepelde tomaten, gehakt
1 tl knoflook, uit de pers
1 el gehakte peterselie
zout en zwarte peper
Bereiding
Verhit de olie in een grote pan. Bak hierin al omscheppend snel de bloedworst. Wanneer de plakjes aan beide kanten gebakken zijn, legt u ze op een bakplaat en houdt u ze warm in de oven.
Verhit de boter in een pan. De gehakte ui hierin in ongeveer 5 minuten glazig fruiten. Tomaat, knoflook, peterselie, zout en peper toevoegen. Het mengsel 5 minuten bakken en met zout en peper op smaak brengen.
Giet de saus over de plakjes bloedworst, garneer ze met peterselie en serveer ze.
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).
Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.
Giessenborch.com maakt gebruik van cookies om te zorgen dat onze site optimaal functioneert. Als je doorgaat met het gebruik van onze site, ga je hiermee akkoord.OkPrivacy policy