Flamenquin Cordobes – Varkensvleesrolletje met ham en knoflook

Flamenquin Cordobes - Varkensvleesrolletje met ham en knoflookIngrediënten
  • 6 varkenslapjes (ongeveer 225 gram), platgeslagen en in rechthoeken van 12 bij 8 cm gesneden
  • 60 gr gedroogde Spaanse bergham
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 eetlepels fijngehakte peterselie
  • 2 eieren, losgeklopt met 2 tl melk
  • gedroogd broodkruim, gewoon of gekruid
  • olie om te frituren
Bereiding
  1. Leg op ieder varkenslapje een plakje ham.
  2. Meng de knoflook en de peterselie door elkaar en bestrooi de varkenslapjes ermee. Rol ze op vanaf de korte kant en zet ze vast met een cocktailprikker.
  3. Doop het vleesrolletje in het ei en bedek het dan met broodkruim.
  4. Verhit de frituurpan op 180° C. Bak de opgerolde varkenslapjes goudbruin aan alle kanten.
  5. Laat ze uitlekken op keukenpapier.

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europesche wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Translate »

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.