Conejo al Ajillo – Konijn met knoflook

Conejo al Ajillo - Konijn met knoflookIngrediënten

  • 1 konijn (panklaar in stukken)
  • 8 tenen knoflook (in dunne plakjes)
  • 1 dl droge witte wijn
  • 2½ dl olijfolie
  • zout
  • peper
Bereiding
  1. Verwarm de oven voor op 200° C.
  2. Wrijf de konijn in met zout en peper.
  3. Verhit tweederde van de olijfolie in een pan en braad de konijn rondom aan. Doe de konijn daarna in een cazuela.
  4. Verhit de rest van de olie en fruit de knoflook tot het glazig is.
  5. Schenk de olie met de knoflook over de konijn en giet de wijn erbij
  6. Plaats de schaal in de voorverwarmde oven en braad het vlees in circa 20-25 minuten gaar in de voorverwarmde oven.
  7. Draai de konijn regelmatig om en bedruip het met het olie/wijn mengsel.
Serveer direct met brood en mayonesa (zie recept).
Click to access the login or register cheese

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europese wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Translate »

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.