Chorizo Toledano – Chorizo in tomatensaus
Ingrediënten
- 400 gr chorizo
- 4 middelgrote champignons
- 2 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1 rode peper
- 1 glas rode wijn
- 1 pak gezeefde tomaten
- zout
- peper
Bereiding
- Snijd de chorizo in plakjes van 0,5 cm. Snijd de champignons in 4 stukken.
- Bak de chorizo met de champignons, knoflook en de in ringetjes gesneden rode peper in een beetje olijfolie.
- Blus af met de droge rode wijn en laat het geheel inkoken. Voeg de gezeefde tomaat toe.
- Nog even laten pruttelen.
- Breng op smaak met zout en vers gemalen peper.
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).