Chorizo ​​caramelizado – Gekaramelliseerde chorizo

Ingrediënten
  • 150 gr. chorizo
  • olijfolie
  • 4 teentjes knoflook (in plakjes)
  • 1,5 tl sherryazijn
  • 1 tl honing
  • 1 el peterselie (fijngehakt)

Bereiding

  1. Snijd de chorizo in grove plakjes. Doe ze met een scheutje olijfolie in een hete pan en bak ze 4 minuten. Als de chorizo goudbruin en krokant begint te worden kan de knoflook toegevoegd worden. Laat ze een minuut meebakken. Haal de pan van het vuur.
  2. Schep de sherry-azijn en de honing er door. Zet de pan terug op het vuur om alles te laten karamelliseren.
  3. Schep alles over in een cazuelitas en schenk de saus uit de pan erover. Garneer met de peterselie en serveer met brood.

Lekker bezig! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europesche wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

Wil je ons verlaten? Nee toch! Volgens mij hou je net als wij van Tapas.

Wil je door ons op de hoogte worden gehouden? Schrijf je dan hieronder in voor onze nieuwsbrief.

Net als jij, houden wij ook niet van spam. Je kunt je dus altijd uitschrijven.

Wij respecteren de Europesche wetgeving met betrekking tot verwerking persoonsgegevens.

error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.