Bric de Chorizo – Chorizorolletjes

Bric de Chorizo - ChorizorolletjesIngrediënten

  • 350 gram milde of pikante chorizo, ontveld en fijngehakt
  • 8 vellen filodeeg
  • olijfolie om te frituren
Bereiding
  1. Verhit een iets ingevet bakblik, leg hierop de chorizo en laat deze zachtjes bakken om de olie eraan te onttrekken. Laat de chorizo op keukenpapier uitlekken. Rol het vlees in filodeeg.
  2. Schenk in een steelpan een laagje olie van ten minste 0,5 cm (of gebruik, nog beter, een frituurpan) en verhit hierin de olie tot een blokje brood er snel in bruint.
  3. Frituur de rolletjes, zo nodig in gedeelten, goudbruin, waarbij u ze eenmaal keert.
  4. Laat ze op keukenpapier uitlekken.
  5. Ze kunnen bij 100°C ongeveer een half uur in de oven warm gehouden worden.
Bron: Paella! – Penelopes Casas
Click to access the login or register cheese
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).

Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.