Bolitas de cordero – Balletjes van lamsvlees

Bolitas de cordero - Balletjes van lamsvleesIngrediënten

  • 300 gr lamsvlees
  • 1 teentje knoflook
  • selderij
  • peterselie
  • rozemarijn
  • zout
  • peper
  • 25 gr mosterd
  • 25 gr amandelen
  • 25 gr paneermeel
  • 1 ei
  • bloem
  • olijfolie

Bereiding

  1. Hak het vlees met knoflook, kruiden en bleekselderij. Meng met mosterd, zout en peper en laat gedurende 30 minuten marineren.
  2. Maak balletjes van het vlees.
  3. Maal de amandelen en meng ze met paneermeel.
  4. Klop het ei.
  5. Rol de balletjes door de bloem, daarna door het ei en vervolgens het mengsel van amandelen en paneermeel.
  6. Bak de balletjes in de hete olijfolie en laat ze goed uitlekken.
Lekker met alioli.
Click to access the login or register cheese
Translate »
error: Op de inhoud van deze site staat copyright! Je mag de recepten uiteraard wel printen (zie button aan linkerzijde pagina).
Stuur deze pagina naar een vriend of bekende.